Restaurant Els Caçadors de Ribes, des de 1920

Restaurant · Ribes de Freser · Vall de Núria

Cuina catalana de mercat, honesta i de qualitat, amb el producte com a protagonista.

El restaurant Els Caçadors ofereix una cuina catalana tradicional i de qualitat. Referent gastronòmic de la zona, aposta per consolidar receptes d'una cuina basada en la qualitat dels productes i en la senzillesa en la creació dels plats, cuidant fins l'últim detall, i prioritzant la utilització de productes autòctons.

En reconeixement a tot això el restaurant és membre de la Fundació Institut Català de la Cuina.

El restaurant disposa d'un menú diari de dilluns a divendres, excepte festius, ponts i mes d'agost. Preu del menú dies feiners: 18 euros (IVA inclòs, beguda apart). Divendres vespre, dissabte i diumenge el servei és a la carta. 

 

Reserva una taula
Horari

: de 8 a 10:30 h
: de 13 a 15:45 h
: de 20:30 a 22 h (diumenge vespre tancat excepte ponts i agost) 

 

Obert cada dia.

Tancat del 25 de juny al 6 de juliol.

Tancat per vacances del 5 al 23 de novembre

Una cullerada d'història

La família Pau-Solà, és a dir, Antoni Pau Comas, Carme Solà Juncà i els seus fills Ramon, Juli, Anna i Neus són la quarta generació d'Els Caçadors de Ribes. El precedent va ser el cafè que unes ties-àvies d'Antoni Pau tenien a Ribes l'any 1920 i que s'havien especialitzat en berenars. Allà va créixer l'avi, Ramon Pau, i quan aquest es va casar amb Pilar Comas, una noia d'Olot que era una molt bona cuinera, aviat es van convertir en fonda.
 
Llavors l'avi Ramon va decidir posar-se a la cuina per intentar superar els plats de la seva dona i guanyar-se l'etiqueta de perfeccionista. Aquest tipus de "competició sana" va fer que la cuina de la fonda pugés a l'escala del nivell gastronòmic i gaudís d'un renom i prestigi destacats des de llavors.

Un negoci familiar des de 1920
Regala una experiència gastronòmica
Regala una experiència gastronòmica
Només cal que ens facilitis les dades de la persona a la qual vols regalar una experiència gastronòmica i et prepararem un xec regal personalitzat, que rebràs al teu correu electrònic i podràs imprimir des de casa.
Regala'ns